Negroni

Inhoud: Campari, Gin, Vermout

Guilty pleasure met Bond

De hipste cocktail van het moment is zonder twijfel de Negroni. Deze cocktail van gelijke delen gin, zoete vermout en amaro is al lang populair bij bartenders, maar sinds kort gaat ook de hippe cocktailliefhbber voor deze klassieker door deknieën. Zelfs James Bond lust tegenwoordig de Negroni, in plaats van zijn geliefkoosde Vodka Martini.

De Negroni is een complexere cocktail met als fundment de bittere attaque van Campari. Op de voet gevolgd door de kruidige smaken van gin en vermout. Op de laatste rij speelt de zoetheid van de vermout een toontje mee in dit speelse carrousel van ondeugend genot en wilde geneugten. Als salvo’s komen de smaken rustig en eerlijk aan de oppervlakte. Zoet en bitter, het blijft een heerlijk smaakcontrast op elk gebied… Het doordrenkte appelsienpartje in de cocktail nadien opeten is als een onvergetelijke guilty pleasure. My name is Bond……James Bond!