Manhattan

Inhoud: Bitters, Bourbon, Vermout

Magisch amberrode royalty

De Manhattan wordt wel vaker de king of cocktailsgenoemd en niet enkel door Amerikanen. Hij is ouder dan de Dry Martini en is nog altijd razend populair. Net zoals zovele klassiekers heeft deze amberrode royalty echter een heel wazige ontstaansgeschiedenis met veel verschillende versies. De Manhattan is een cocktail uit de Shortdrinkklasse, vernoemd naar de New Yorkse wijk Manhattan. Volgens de overleveringen zou zowel het recept als de naam bedacht zijn door Jennie Jerome, de Amerikaanse moeder van Winston Churchill. Cocktails teren nu eenmaal op legendes en het is vast geen geheim dat de meest wilde uiteenlopende verhalen de ronde doen.

We proeven whisky, kruidige vermout en bitters. Deze drie samen vormen een magisch verbond die elke genieter betovert en overrompelt. Geen wonder dat de Manhattan de basis vormt voor heel wat swingende cocktailvarianten zoals de Dry Martini.

De cocktail laat zich in een typisch cocktailglas serveren zonder ijs en met een overspelige kers als decoratie. Afwerking met een kleine zeste van sinaasappel is een verfrissende optie. First we take Manhattan.